Probar la cocina local siempre ha sido una parte esencial de la experiencia de viaje y los tours gastronómicos son cada vez más populares. La comida y las bebidas están incondicionalmente conectadas con la comprensión de la cultura de los países o regiones que visitas, y esto es especialmente cierto cuando hablamos de los Balcanes.

Debes tener en cuenta que las experiencias culinarias pueden ser – a tu solicitud – añadidas a prácticamente cualquiera de los itinerarios pre-preparados en nuestra oferta, especialmente los tours culturales. Sin embargo, para todos los entusiastas de la gastronomía, también hemos preparado una sección separada de tours gastronómicos que puedes ver a continuación.

Cuando se trata de los sabores de los Balcanes, lo primero en lo que uno piensa probablemente es la carne. Mucha carne a la parrilla. Viene en muchas formas, pero lo más conocido son los ćevapi servidos en un pan plano (lepinja), con cebolla picada, salsa de kajmak y ajvar. Los mejores se encuentran en Bosnia, pero puedes disfrutarlos prácticamente en cualquier lugar de los Balcanes.

Mientras tanto, la costa adriática de Croacia y Montenegro ofrece espectaculares mariscos. El pescado fresco está disponible prácticamente en cualquier momento e incluye una gran variedad de pescados (lubina y dorada son los más populares), así como calamares y pulpo. El sur de Dalmacia es especialmente conocido por sus ostras, pero no dejes de probar también otro tipo de marisco.

La península de Istria se ha convertido en un importante destino gastronómico, en parte por su famosa y codiciada trufa blanca, en parte también gracias a sus fabulosos vinos. Más al norte, Eslovenia ha creado una mezcla culinaria perfecta de influencias italianas, germánicas, adriáticas, húngaras y balcánicas, mientras añade un valor especial a la sostenibilidad y a la producción local de ingredientes.